・キッチンペーパーとかクッキングペーパーは台所の必需品ですが、ふつうの紙製ではない丈夫な不織布のものは、キッチンだけでなく一般用にも使え、まさに万能です。

・水や油の吸い込みに優れ、紙より強く(このため溶けないのでトイレに流せません)、繊維が飛び散らないので清潔で、かつ捨てるのも簡単です。そのプロ仕様がこれです。キッチンではもちろん水切り、絞り、油こし、出汁こし、油切り、落とし蓋、アクとり、余分な油拭きなどなど。一般用にはカメラ、釣り竿、楽器、テレビやDVDプレイヤーの掃除、ワックスがけ、オイル差しなど、それに家具や靴の手入れにも使えます。

・このTHE製のThe Cooking Paper はパルプをレーヨンで挟んだ吸収率に優れる三層構造で業務用だそうです。安全・安心の日本製で25cm×23cmがサイズで60枚入って800円。

http://the-web.co.jp/products/cooking-paper

次号9月1日月曜日